Menús cena fin de semana
Menú Viernes 10
Primeros
Crema de nécoras al coñac francés con ciboullete y picada de langostinos
Cuenco de canónigos con laminado de pulpo y cachelos de patata agria bañado con ajada gallega
Segundos
Rodaballo a la bilbaína de choricero con lecho de pe-tsai al wok
Chuleta de ternera blanca a la parrilla con salsa de roquefort y patatitas asadas
Postres
Pastel de cacao con crema de chocolate al dulce leche
Menú drunch 12,80€
Menú Sábado 11
Primeros
Cuenco verde con dados de piña natural, camarones y salsa rosada al bourbon Four Roses
Salmorejo cordobés con picada de huevo campero, virutas de paletilla de bellota y picatostes
Segundos
Bacalao al pil pil clásico con topping de cebolla crujiente y lecho de guisantes salteados en ajo negro
Osso Bucco a la milanesa con sus tallarines al pesto genovés y gremolata
Postres
Brownie americano con nueces y su helado de vainilla
Menú drunch 12,80€
Menú Domingo 12
Primeros
Revuelto de langostinos con ajetes y trigueros al eneldo fresco con tostón de tramezzino
Cuenco griego con migas de feta, olivas negras, crutones, pollo y salsa de yogurt con pepino y menta
Segundos
Delicias de pescadilla orly con mahonesa de sweet chili y cama de zanahorias baby salteadas
Ternera blanca asada en vino tinto con puré de patata a la mantequilla y cebolla frita
Postres
Tarta de dulce de leche