Menús cena fin de semana
Menú Viernes 24
Primeros
Fideuá catalana melosa con boletus y dados de abanico ibérico
Salpicón de mariscos cántabros macerados en vinagreta de frutos rojos sobre nido de escarola
Segundos
Bacalao al pil pil clásico con topping de cebolla crujiente y cama de guisantes con shiitake
Bastón de res madurado crocante en panko sobre nido de pimientos fritos tricolor y crema de yakiniku
Postre
Tarta muerte por chocolate
Menú drunch
13,80€
Menú Sábado 25
Primeros
Cajita crujiente de pollo campero al mole poblano sobre crema de guacamole
Ensalada mezclum con dados de papaya, migas de feta, virutas de Guijuelo y crutones
Segundos
Medallones de rape crocantes sobre medallón de calabaza al vapor y salsiki griego
Chuleta de ternera blanca a la parrilla con escamas de sal ahumada, milhojas de patata gratinada y padrones fritos
Postre
Pastel de dulce de leche argentino
Menú drunch
13,80€
Menú Domingo 26
Primeros
Sopa castellana tradicional con su huevo escalfado y tostón de pan
Tabla de quesos nacionales con uvas moradas y picos artesanos
Segundos
Calamar fresco a la plancha con dados de manzana Golden en all i oli
Secreto a la parrilla con sal maldon y bastones de boniato fritos
Postre
Tarta de chocolate y maracuyá