Menús cena fin de semana
Menú Viernes 18
Primeros
Rollitos crujientes orientales con salsa de chile dulce
Cuenco de ensalada verde con cúpula de queso cremoso, fresas, ahumados y polvo de kikos
Segundos
Pez limón asado con ajada gallega sobre lecho de patata panadera con pimientos lamuyos rojos
Chuletón de Ávila a la parrilla con escamas de sal ahumada y patatitas asadas con mojo rojo
Postres
Brownie americano de nueces con helado de vainilla
Menú drunch
2x1 · 12,80€
Menú Sábado 19
Primeros
Ensalada de canónigos con cachelos de patata agria, laminado de pulpo gallego y vinagreta de pimentón de la Vera
Crema de gamba blanca a la mantequilla francesa con lluvia de ciboullete y langostino crujiente
Segundos
Rodaballo a la plancha con ajada de ajetes y lecho de calabacín y berenjena en dados al comino
Entrecot de ternera madurada a la parrilla con gernikas fritos y su gratén de patata al bacon y cheddar inglés
Postres
Tarta clásica San Marcos
Menú drunch
12,80€
Menú Domingo 20
Primeros
Cazuela de huevos a la flamenca con sus ibéricos
Carpaccio de salmón ahumado con sus encurtidos y crujiente de raíz de loto
Segundos
Cocochas de bacalao a la romana sobre nido de espinacas baby con nueces y pasas a la vinagreta de miel
Medallones de solomillo duroc con salsa de piña y dados de patata crocantes
Postres
Trampantojo de naranja valenciana helada