Primeros
Risotto de boletus y trufa a la crema agria con polvo de reggiano
Espárragos gordos navarros con salmón ahumado y AOVE de albahaca
Segundos
Cocochas de bacalao crocantes sobre pak choi en soja dulce y gotas de mahonesa de ajo negro
Chuletillas de lechal a la parrilla con su panadera y padrones fritos
Postre
Tiramisú clásico napolitano